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Sicao Chocolate amargo 70% wafer bolsa 1kg

Gracias a su fluidez media, este chocolate garantiza unos magníficos resultados en una amplia variedad de aplicaciones: moldear y recubrir confitería, aromatizar ganaches, mousses, cremas, cremosos, helados o salsas.Dentro de la línea SICAO, este chocolate amargo con contenido de 70% sólidos de cacao cuenta con certificación Kosher Diary. Está elaborado a partir de los más altos estándares de calidad. Sicao Amargo 70% también puede ser utilizado para aplicaciones en pastelería y repostería, en preparaciones para tartas, rellenos, ganaches, productos horneados, para helados o gelato. La presentación en wafers del chocolate, nos permite trabajarlo con facilidad. Solo habría que pesarlo, y fundirlo para después temperarlo, y/o aplicarlo en nuestras preparaciones.

Precio original

$205.35

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Descripción

Sicao Chocolate amargo, es un artículo con producción mexicana, bajo la firma de Barry Callebaut. Posee un intenso sabor a cacao, (70%) y un ligero toque de dulzor.

Información adicional
Marca Sicao
Certificación Kosher K-Parve
Contenido 1 kg
Sabor Amargo
Presentación Bolsa 1 kg
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