Van Leer Chocolate semi amargo 54% wafer caja 13.61kg

Dentro de la línea PREMIUM COUVERTURES, este chocolate semi amargo con contenido de 54% sólidos de cacao cuenta con certificación KD, y además está hecho con vainilla 100% natural. Tiene aplicaciones en chocolatería como por ejemplo, para hacer cascos y tapar bombones; también para decoraciones de chocolate y para productos trampados. Chocolate semi amargo confeccionado con los ingredientes de la más alta calidad. Su presentación es en wafers (gotas), lo que es fácil y conveniente para su utilización. Bel Noir 54% también puede ser utilizado para aplicaciones en pastelería y repostería, en preparaciones para tartas, rellenos, ganaches, productos horneados, para helados o gelato.