Cacao Barry Lactee Barry 35% pistols caja 5kg

Este chocolate de leche posee un intenso sabor lácteo y cremoso, que caracteriza a esta deliciosa y suave cobertura, que además tiene un bouquet con aroma a galletas. Con una cremosidad deliciosa, este chocolate es ideal para combinar con pimienta gorda, curry, nuez moscada, toronja, manzana roja, plátano, ron añejo, etc. Lactée Barry 35% es ideal para trabajarlo en chocolatería: bombones moldeados y de corte, en aplicaciones en repostería y pastelería en general: bizcochos, crujientes, rellenos, ganaches, cremas, cremosos. Lactée Barry 35% es una cobertura de leche que tiene origen en África Occidental y Madagascar, además está hecho con habas de las variedades Trinitario y Forastero.