Callebaut Praline de avellana 50% cubeta 5kg
Para su praliné de avellanas tradicional, Callebaut® selecciona las avellanas más selectas en España, Italia y Turquía. Las avellanas, recolectadas en su momento óptimo de maduración, son almacenadas en las mejores condiciones y peladas como máximo 12 horas antes de tostarlas y caramelizarlas para preservar sus delicados aromas afrutados.Puede mezclarle con chocolate para crear rellenos para sus pralines moldeados y barras de chocolate. También puede utilizar este praliné para aromatizar helados, cremas pasteleras, bavarois, mousses y mucho más.Posee un sabor intenso a caramelo con abundantes notas afrutadas y matices tostados suaves. Fine Hazelnut Praliné de Callebaut® es una magnífica base de sabor para los chocolateros, pasteleros y chefs entendidos. Mézclelo con chocolate para rellenos o incorpórelo a helados, bases de bavarois o mousses para aromatizarlos. También se puede utilizar para hacer rellenos de bombonería, icing, salsas, muffins, etc.
Precio original
Es un praliné dorado intenso con 50% de avellanas. El praliné tradicional para los artesanos entendidos. Color dorado y textura fina, suave y aterciopelada. Sabor intenso a avellanas caramelizadas y agradables notas de aromas tostados.
Marca | Callebaut |
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Certificación Kosher | K-Dairy |
Contenido | 5 kg |
Sabor | Avellana |