DGF Cáscara de naranja caja 1kg

Bastones de cáscara de limón amarillo confitado con una terminación escarchada. El confitado es un proceso que extrae la humedad de los limones para su conservación natural. Las aplicaciones que le podemos dar a las cáscaras de limón pueden ser en productos horneables: bollería, panettone, fruitcakes, brioche, panqués, teacakes, galletas, etc. También puedes trampar las cáscaras de limón con chocolate blanco, o chocolate amargo, semi amargo o chocolate de leche para darle un toque no sólo de sabor sino también de textura. Agrega las julianas enteras, o córtalas en brunoise para decorar de una manera muy elegante tus preparaciones como helado, sorbetes, panecillos glaseados, etc.