~La cuisine Par de France~
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Marshmallow de Frambuesa
Ingredientes 338 g de azúcar refinada 105 g de trimoline DGF (1) 220 g de puré de frambuesa Pari 150 g de trimoline DGF (2) 33 g de grenetina 170° B Pari 165 g agua Azúcar antihumedad DGF c/n Procedimiento: Hidratar la grenetina con el agua. Reposar hasta 30 minutos. Colocar en una cacerola el puré de frambuesa, el azúcar